La Institución Educativa Ambiental y Turística Rosa Zárate de Peña, ubicada en la vereda Rincón Dapa del municipio de Yumbo, es una entidad oficial reconocida por su énfasis en medio ambiente, turismo y gastronomía, áreas que responden a las características culturales, sociales y económicas de su contexto.

Su misión es formar estudiantes íntegros, responsables y comprometidos con el desarrollo sostenible, capaces de valorar y proteger su entorno natural y cultural.

Se proyecta como una institución incluyente y de calidad, que promueve la participación activa de la comunidad, la innovación pedagógica y la construcción de proyectos de vida que fortalezcan la identidad local y potencien oportunidades académicas y laborales para sus egresados.